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图书信息
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茶叶审评与检验技术
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| ISBN： | 9787568960113 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 孟令峰，王自琴主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 147页 |
中图法： | TS272.7 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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泰安展厅库
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2026-09-12
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其它供货商库存合计
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341
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2026-09-01
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图书简介 | | 本书依据茶叶生产、加工和销售行业中对茶叶质量检验和控制的岗位要求，以项目化教学为基础，以岗位工作流程为主线，介绍了绿茶、红茶、乌龙(青)茶、黑茶、黄茶、白茶六大茶类和再加工茶的评审、茶叶理化检验等知识和技能。教材注重学生感官的体验、审评能力的训练、检验方法的掌握，引导学生自主应用、拓展知识，对接“评茶员”职业技能要求，以让学生在工作中“上手快、后劲足”、能胜任茶叶质检相关工作。 |
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