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图书信息
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食药物质的生物医药应用
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| ISBN： | 9787577318271 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 郑新华，齐金旭，汤晓飞主编 |
出版社： | 郑州大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 970页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书系统性地收录了106种兼具药用价值与食用价值的物质，以中医理论为核心框架，深入解析其性味归经与配伍规律，并融合现代药理学、分子生物学、临床营养学等跨学科研究方法，对其活性成分、作用机制、临床应用及安全性进行多维论证。 |
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