同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
皮肤复原28天计划:如何终结皮肤问题与逆转衰老
-
¥79.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
发掘你的财富思维:写给女儿的财商课
-
¥69.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式烹调工艺
|
| ISBN： | 9787300347875 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 新东方烹饪教育组编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
33
|
库区7/泰安展厅库/样本7
|
2026-07-02
|
|
其它供货商库存合计
|
3665
|
|
2026-07-02
|
图书简介 | | 本书包括14个项目、48个任务，涵盖中餐烹调概述、烹饪原料加工技术，烹饪原料切配技术，火候基础知识，上浆、挂糊、拍粉、勾芡工艺，烹饪原料的初步熟处理，调味技术，菜肴的烹调技法，菜肴装盘技法，菜品的设计与创新等内容，并配备二维码，可以观看操作视频。 |
|