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图书信息
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粤味本源，将遇良材
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| ISBN： | 9787549131716 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 李睦明，陈燕屏主编 |
出版社： | 南方日报出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 317页 |
中图法： | TS971.202.65 |
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350
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书以粤地风味为根脉，遍访岭南大地，搜罗各地兼具营养禀赋与风味特色的优质食材；以二十四节气为经纬，依循食材的自然生长节律与最佳营养留存时令，深度融合四季饮食智慧与岭南饮食传统，清晰呈现每一种食材的独特营养成分、地道产地、时令价值，以及与食材匹配的营养菜谱。让每一种食材在节气流转中既绽放本真滋味，又发挥最佳效能，为读者展开一幅兼具烟火气、文化味的粤地饮食长卷。 |
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