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图书信息
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美食:第二集
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| ISBN： | 9787522543697 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 王稼句主编 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 298页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | I267 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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40
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库区7
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2026-03-19
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其它供货商库存合计
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3228
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2026-03-17
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图书简介 | | 本书以反映全国范围的饮食生活为主题。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、掌故、食单、著述，以及司厨、司灶等技艺传承人的介绍。《美食(第二集)》所收的文章，记述真实，文字生动，讲究可读性、趣味性、文献性，古今兼收，厚今薄古。每篇不超过八千字，谢绝高头讲章、学术论文，谢绝单纯的食品制作工艺介绍，谢绝企业和个人的软性广告文字。本书追求雅俗共赏，以提升生活品质为宗旨，通过饮食的描写，反映文化万象。 |
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