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图书信息
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食品检测技术
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| ISBN： | 9787122484079 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 覃宇，王大红主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | TS207 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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514
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2026-10-21
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图书简介 | | 本书分为六个模块，分别为食品检验通则、食品物理检验法、食品中一般成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害有毒物质的检测、食品卫生微生物检测。每个模块由若干个项目组成，每个项目结构基本相同，分别由项目背景、职业技能、检测任务三个部分构成。 |
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