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图书信息
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酒店标准化实务:活页式
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| ISBN： | 9787577225609 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 张国丽, 乔海燕, 张翔, 主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F719.2 |
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供货商名称
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500
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2026-01-15
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图书简介 | | 本教材根据各住宿类标准进行模块化教学，共分为6大模块，分别为酒店标准化概述、旅游饭店星级的划分与评定、绿色旅游饭店、品质饭店、特色文化主题饭店划分与评定、旅游民宿基本要求与评价，每个模块由模块导读、任务目标、知识学习、案例导入、实训任务、拓展训练构成，每个模块会配备微课、场景展示等数字资源和试题库。教材的主体内容以相对独立的教学项目与完整的知识体系，向学生们传达了课堂教学的主体内容;数字资源部分是重要辅助教学资料，将行业标准原文、酒店标准化建设实用案例等前沿知识及更新变化快的部分，进行了即时化的展示。数字资源内容丰富、形式多样，以文本、视频等多种形式的媒体呈现，最大限度地丰富了教学手段的呈现方式。教学任务与综合评价方面，引入酒店标准化建设的场景与运用，确保了学生将知识转化为工作能力，为酒店标准化建设和服务储备人才，进一步提升酒店运营效率和服务水平。 |
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