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图书信息
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百年陈家菜
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| ISBN： | 9787572523908 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 陈伟，陈长安，陈治宇主编 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 811页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.61 |
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308
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书记录了百年陈家历代的家传菜，和第三代至第六代传承人参加全国烹饪比赛的获奖作品。每道菜品都介绍了用料、特点，以及详细的制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。 |
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