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图书信息
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酿酒微生物
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| ISBN： | 9787576349535 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 张敬慧，周黎军主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 336页 |
中图法： | TS261.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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54
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库区3/泰安展厅库/样本3
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2026-06-18
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其它供货商库存合计
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1217
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书主要介绍了酿酒微生物应用基础、酿酒微生物的鉴别、酿酒微生物的分离纯化、酿酒微生物计数、酿酒微生物的检测和酿酒微生物应用技术。 |
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