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图书信息
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兰州牛肉拉面文化溯源
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| ISBN： | 9787226063842 |
定价： | ￥86.00 |
| 作者： | 中国人民政治协商会议兰州市委员会文化文史资料和学习委员会编 |
出版社： | 甘肃人民出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 212页 |
中图法： | TS972.132 |
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96
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书系统梳理了兰州牛肉拉面发展的历史脉络，涉及兰州牛肉拉面的地理成因、兰州地区农牧业生产历史、多民族饮食文化交融、牛肉面与敦煌饮食文化、诗文中的牛肉面文化等相关内容。 |
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