同类推荐
-
-
茶食品工艺学（高等学校专业教材）
-
¥38.00
-
-
食品风味化学与分析（第二版）（高等学校专业教材/国家级…
-
¥64.00
-
-
食品机械与设备（高等学校专业教材）
-
¥48.00
-
-
评茶员:初级
-
¥59.90
-
-
评茶员:中级
-
¥59.90
-
-
食品检测技术（覃宇）
-
¥48.00
-
-
食品检测技术（覃宇）
-
¥48.00
-
-
食品检测技术（覃宇）
-
¥48.00
-
-
谷物产品加工技术创新与应用
-
¥98.00
-
-
农产品食品检验员试题库:理论知识
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
抹茶历史与科技
|
| ISBN： | 9787030843388 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 林智，尹福生主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 303页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | TS272.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
202
|
|
2026-01-16
|
图书简介 | | 本书从抹茶的历史出发，紧密关联当下抹茶科研成果及未来抹茶的产业高质量发展，全面系统地介绍了抹茶的前世今生、传播日本以及当代抹茶的生产技术与应用开发，具有较高的学术价值和茶产业指导意义，可开阔人们对抹茶的知识视野，为我国抹茶复兴、加强抹茶的科学素养，特别是以抹茶为载体推动茶文化、茶科技、茶产业统筹融合，促进茶产业发展等起到积极作用。 |
|