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图书信息
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抹茶历史与科技
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| ISBN： | 9787030843388 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 林智，尹福生主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 303页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | TS272.4 |
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2026-10-21
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图书简介 | | 本书从茶树及抹(末)茶起源出发，按历史、传播、复兴、应用分为四个篇章，统筹茶文化、茶科技、茶产业融合和未来发展，介绍了抹茶的前世今生，以及当代抹茶生产技术与应用开发创新。 |
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