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图书信息
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中国餐饮产业发展报告:2025
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| ISBN： | 9787522865676 |
定价： | ￥160.00 |
| 作者： | 赵文珂, 佟琳, 主编 |
出版社： | 社会科学文献出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F726.93 |
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300
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书分为总报告、地区发展、业态发展、专题研究四个部分。总报告对2024年中国餐饮产业的宏观运行进行了分析，剖析了新时期餐饮市场迎来新消费机遇、新投资机会、新技术发展、新产业链协作等新机遇；提出了2025年餐饮产业的发展目标和推进餐饮业供给侧结构性改革、消费需求侧改革、数字餐饮建设，加快绿色、生态、节约型餐饮发展，做好餐饮业民生保障工作，把餐饮业列入实施健康中国战略的重要产业等发展任务。地区发展篇，重点关注了北京、广东、江苏、海南、澳门以及陕西等地区2024年餐饮产业，结合其运行数据，对各地餐饮产业运行特点进行客观盘点和分析，提出了各地2025年餐饮产业发展的新举措。业态发展篇，选取了业界普遍关注的各业态发展情况，重点对小吃业态、火锅业态、快餐业态、烧烤业态、团餐业态等进行了分析与评价，并对2024年中国餐饮行业人才培养与需求进行了分析。 |
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