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图书信息
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邵阳地方特色食品名录
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| ISBN： | 9787553019963 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 邵阳市餐饮行业管理协会编 |
出版社： | 湖南地图出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 297页 |
中图法： | TS2-62 |
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更新日期
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8
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书是记录邵阳市地方特色食品的综合性资料。邵阳地方特色美食品种繁多，制作工艺繁杂，质地口感纷呈。通过千百年来的探索传承与创新发展，既构成了天下独具特色的宝庆餐饮文化，更彰显着一代又一代宝庆人的智慧结晶。该书旨在防止传统食品制作工艺被历史的长河所淹没，对保护和传承邵阳市传统特色美食手工技艺有积极作用。 |
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