同类推荐
-
-
寂静的地球
-
¥68.00
-
-
内蒙古大青山国家级自然保护区昆虫图鉴
-
¥278.00
-
-
隐秘的邻居:花园里的昆虫
-
¥98.00
-
-
神奇昆虫大图鉴
-
¥128.00
-
-
生物的蜕壳谜团
-
¥60.00
-
-
生物的蜕壳谜团
-
¥60.00
-
-
生物的蜕壳谜团
-
¥60.00
-
-
瓢虫的星星点点
-
¥60.00
-
-
瓢虫的星星点点
-
¥60.00
-
-
瓢虫的星星点点
-
¥60.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食虫及其未来:昆虫食品的优势与消费者认知探索:exploring the benefits and consumer perceptions of insect-based food
|
| ISBN： | 9787521875324 |
定价： | ￥99.00 |
| 作者： | 刘蕴瑶著. |
开本： | 23 cm. |
| 页数： | 341 pages : |
中图法： | Q969.9 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
15
|
库区4/样本4
|
2026-05-17
|
|
其它供货商库存合计
|
202
|
|
2026-05-15
|
图书简介 | | 本书通过系统的文献综述、专家访谈、问卷调查和数据分析，构建并验证了昆虫食品效益的测量工具，深入探讨了健康、营养、口感、文化、经济和环境价值六大维度对消费者态度、消费价值、满意度、主观幸福感、忠诚度及社区归属感的影响。同时，本书还分析了食物新奇倾向、享乐功能、实用功能和环境认同的调节作用，为食品营销决策者、政策制定者和公众提供了理论与实践依据。通过揭示昆虫食品的潜在价值及其对消费者行为的深远影响，本书旨在推动昆虫食品从小众走向主流，为全球食品可持续性发展提供新的思路和解决方案。 |
|