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图书信息
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餐饮店长全流程进阶:实战管理与系统提升
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| ISBN： | 9787545498004 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 赖岽，徐姿，汪文娟编著 |
出版社： | 广东经济出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 276页 |
中图法： | F719.3 |
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1501
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2026-08-12
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图书简介 | | 本书以餐饮门店全流程管理为业务基础，系统拆解餐饮店长的核心工作，涵盖餐饮店长角色认知、团队建设与管理、供应链管理与优化、后厨运营与管理、品牌与市场营销、客户关系管理与维护、财务管理与成本控制、食品安全与卫生管理、领导力培养与自我管理九项核心内容。 |
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