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图书信息
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全球食事系统与可持续发展(SDG)研究报告
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| ISBN： | 9787300345536 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 刘广伟主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 23,260页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | F316.11 |
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北京人天书店有限公司
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泰安展厅库
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2026-03-17
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2026-03-17
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图书简介 | | 本书为第五届世界食学论坛发布的主题报告，提供给世界上所有的国家和地区作为政策参考，提供给联合国作为后2030世界可持续议程的理论支撑。本报告具有两个鲜明的特点，一是对食事系统进行整体性的认知，二是对食事问题进行整体性解决。其中对食事系统进行整体认知，一是指对食者问题、食物问题、食序问题进行三合一的整体认知；二是对全世界193个国家的食事系统问题进行整体性认知。本报告响应习近平总书记关于建立自主知识体系的号召，打破了这一藩篱。这是一个突破，也是本报告最大的亮点。过去对食事系统问题治理的效果不佳，根本原因在于对其认知的碎片化和区块化。本报告打破了单纯从食物角度观察、解决食事系统问题的藩篱，首次将食者、食物、食序三个领域合为一体认知，呼吁对食事问题的整体化治理。 |
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