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图书信息
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食品伦理学
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| ISBN： | 9787577223896 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 李明晨主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 136页 |
中图法： | TS201.6;X915.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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4
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库区4/泰安展厅库
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2026-10-26
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图书简介 | | 本书围绕当代食品生产工艺和流程，探讨其中的伦理规制问题。食品关乎人与人、人与自然的关系，人生产和消费食品的过程，也是人与人交往的过程。随着食品加工技术的日益发展，技术在这一过程中的影响越来越深。本书聚焦食品伦理的基本原则，探讨现代食品的不同可能性，对于食品学专业学生提升职业素养具有重要意义。 |
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