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图书信息
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粮油储藏学
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| ISBN： | 9787518458196 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 赵妍主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 10,490页 |
中图法： | TS205.9 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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9
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库区4
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2026-09-10
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其它供货商库存合计
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2000
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书系统阐述粮油储藏领域基础理论和现代粮油储藏通用技术，对保障国家粮食安全具有重要意义。粮油作为我国重要农产品，其储藏状况直接关系到国家粮食安全和社会稳定，科学储藏是减少产后损失的关键环节。本书在第二版的基础上进行深度和广度的升级，详细阐述粮食的物理、生理、化学和生态特性及其与储粮稳定性的关系，国内外通用的粮油储藏技术理论、设备、应用现状及前景，以及原粮、成品粮、植物油料、植物油脂等专项储藏技术。 |
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