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图书信息
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灶头记
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| ISBN： | 9787522932354 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 张钢铁, 著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | 336 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.117 |
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2000
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2026-02-28
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图书简介 | | 该书主要分为基础篇、技法与应用篇、实用菜品篇、相关知识篇及大锅菜几个部分。各篇内容均详实易懂、便于操作；尤其在烹调技巧上更贴近于实用。且其中有些菜肴可以让制作者和食客尝到坊间不易多得的美味。菜品新颖，味道极佳。 |
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