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图书信息
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麻辣春秋
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| ISBN： | 9787229213046 |
定价： | ￥72.00 |
| 作者： | 卢郎，朱国荣，蔡强编著 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 288页 |
中图法： | TS972.182.71 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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101
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库区1/库区3/样本3
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2026-10-21
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其它供货商库存合计
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2826
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2026-10-14
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图书简介 | | 本书分蜀地与巴地两编，收录了湖广填川初期以前的巴蜀地区各种典籍中记载的名菜肴，及巴蜀原籍或来巴蜀的如李白、杜甫、元稹、白居易、苏东坡、黄庭坚、范成大、陆游、李调元等文人墨客酷爱的菜品143款，包括巴地的槐叶冷淘、荔枝鱼，蜀地的鸳鸯炙、月一盘、元修菜等，每一道菜品在内容上又分为名菜(出处、来历或文人轶事)、食谱及做法，图文结合。本书旨在探源川菜发展与变革史、弘扬川菜文化、传播川菜秘传技艺，将对川渝地区的旅游文化有较强的宣传推广意义。 |
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