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图书信息
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食品物流保鲜学
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| ISBN： | 9787518458233 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 罗自生, 朱鸿亮, 徐艳群, 主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS205 |
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1000
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2026-01-13
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图书简介 | | 本书共9章，内容包括绪论、食品物流保鲜基础、食品物流保鲜系统、植物性食品物流保鲜原理、植物性食品物流保鲜技术、动物性食品物流保鲜原理、动物性食品物流保鲜技术、食品物流区块链技术、人工智能与食品物流保鲜。 |
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