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图书信息
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烘焙入门看视频一学就会
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| ISBN： | 9787571357184 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 蝶儿主编 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
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3928
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2026-08-12
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图书简介 | | 本书共分5章，分别介绍了烘焙基础知识，以及各类饼干、面包、蛋糕和精致西点的制作。在烘焙基础知识篇中，介绍了常见的烘焙工具、原料，以及基础蛋糕体的制作方法等。饼干篇收录了各种令人垂涎的饼干的制作方法。面包篇和蛋糕篇分别介绍了各种松软面包和美味蛋糕的制作方法。精致西点篇，则是一些花样西点的制作方法。 |
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