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图书信息
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大中华传统美食在家做
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| ISBN： | 9787571356811 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 含章新实用编辑部编著 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 17cm |
| 页数： | 312页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-03-18
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图书简介 | | 本书精选了众多具有代表性的中华美食食谱，包括中华传统老字号，如全聚德烤鸭等；传世佳肴，如宫保鸡丁；地方名菜，如东坡肉；名人钟爱的美食，如毛家红烧肉；乡土美食，如红烧狮子头；儿时美味，如咕噜肉等。每种菜品都介绍了中华美食的历史渊源和文化背景，让读者能够深入了解中国烹饪的深厚底蕴。此外，还附有原料、调料及详细的制作步骤，让读者能够直观地了解菜品的制作过程和成品效果。 |
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