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图书信息
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味蕾上的江南诗:《乡味杂咏》中的食物记忆
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| ISBN： | 9787559497765 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (清)施鸿保著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 13,296页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | I222.749 |
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50
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2026-06-04
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图书简介 | | 本书内容包括茶、酒、肉食、海鲜、蔬菜、面点、汤锅等不同种类。每首诗歌之下，施鸿保又为之注释，或附食谱，或详制法，或忆故人，或考出处。在施鸿保的诗歌及注文之后，加入一篇当代导读，内容丰富，既有饮食文化的历史发展，也有乡土民俗的介绍。 |
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