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图书信息
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食物
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| ISBN： | 9787213121340 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | (意)法比奥·帕拉塞科利(Fabio Parasecoli)著 |
出版社： | 浙江人民出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 21cm |
页数： | 184页 |
中图法： | F416.82 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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86
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2026-01-30
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1598
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书作者将带领读者展开一场从地方到全球的食品系统探秘：追踪食物从产地到餐桌的惊人旅程，理解全球供应链的运作；剖析各类饮食风潮背后的秘密，厘清我们对营养与健康的迷思；直面食品安全与环境问题，探寻可持续发展的路径；分析技术发展与食品的未来，预见盘中餐即将经历的深刻变革。 |
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