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图书信息
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中国企业食品安全研究:基于混合所有制改革的背景
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| ISBN： | 9787522859903 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 徐成波著 |
出版社： | 社会科学文献出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 471页 |
中图法： | F426.82 |
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2026-07-31
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图书简介 | | 本书分为三篇：上篇为基础篇，涉及食品安全生产概念界定、经济理论演进、理论模型推导及拓展等基本问题。中篇为实证篇，运用上篇拓展的质量调整成本模型实证分析我国企业的食品安全生产。设定出系统估计模型，利用2004—2007年我国肉制品企业层面的数据，进行面板SUR迭代回归和最小距离估计(MDE)，不仅分析了转型期全国肉制品企业的食品安全生产，而且深入分析了不同规模肉制品企业的食品安全生产。下篇为深入篇，将当前我国混合所有制改革、企业创新与食品安全生产结合起来，充分运用面板模型、面板SUR迭代回归、MDE估计和案例分析法等，展示我国转型期“混改—创新—食品安全生产”更为丰富的经济现象。 |
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