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图书信息
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森林果蔬贮藏与加工技术
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| ISBN： | 9787558765988 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 高永茜, 林向群, 主编 |
出版社： | 云南科技出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | 264 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS255.3 |
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239
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2026-01-05
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图书简介 | | 本书结合云南植物多样性特点，介绍了最新的森林果蔬贮藏与加工技术，内容设置上满足了高职教育的要求，培养学生职业能力的同时注重学生的可持续发展能力，由岗前学习、森林果蔬贮藏技术、森林果蔬加工技术、其他经济产品加工技术4个学习模块构成。 |
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