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图书信息
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前厅与客房管理实务
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| ISBN： | 9787577219660 |
定价： | ￥59.90 |
| 作者： | 刘艳, 唐丽娟, 主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | -1 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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其它供货商库存合计
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500
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2025-10-16
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图书简介 | | 本教材围绕“服务标准化、管理精细化”的理念，系统本教材立足于高职教育“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，紧密结合酒店行业发展趋势和岗位实际需求，以现代酒店管理理论为指导，以“理论够用、突出实践”为原则，本教材梳理了前厅与客房服务全流程，涵盖前厅部和客房部的岗位认知、服务操作、运营管理、质量管理及安全保障等核心模块。以典型工作任务为导向，引入职场情境，设置任务目标、任务描述、知识积累、课前自测、工作实施、工作评价、案例分析、课后拓展等模块，注重理论与实践结合。 |
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