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图书信息
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铁路餐饮服务
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| ISBN： | 9787512156357 |
定价： | ￥58.80 |
| 作者： | 张天航, 夏岩, 胡静波, 主编 |
出版社： | 北京交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | 197页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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98
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库区4/库区7/样本4
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2025-12-03
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其它供货商库存合计
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2820
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2025-12-02
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图书简介 | | 本书系统地介绍了铁路餐饮服务的相关知识与技能。全书包括7个项目，分别为：餐饮文化、铁路餐饮经营相关法律法规及安全管理、铁路餐饮经营概述、铁路餐饮基础服务、铁路餐饮作业、铁路餐饮服务人员职业素养、铁路餐饮服务突发事件处置。 |
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