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图书信息
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巴渝小吃
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| ISBN： | 9787503276385 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 王红, 李兴武, 主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 25cm |
页数： | 232页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.142.719 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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读买3/库区3/泰安展厅库/样本3/涿州教材
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2026-05-28
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384
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书由“巴渝小吃基础知识”开篇，另加煮制、蒸制、炸制、煎烤、烙制、其他六大工艺类别，总共7个项目、32个任务。每道小吃均以“任务描述-任务介绍-任务准备-任务实施-成品展示-学习评价”六段式呈现。 |
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