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图书信息
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茶叶加工与审评技术实训指导
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| ISBN： | 9787561598429 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 黄先洲主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 335页 |
中图法： | TS272.4;TS272.7 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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48
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库区4/样本4
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2026-04-27
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图书简介 | | 本书为《茶叶制造与审评技术》的配套教材，以第一版为基础，秉持“科学性、实用性、前瞻性”原则，对内容进行系统性优化，涉及茶叶制造和审评技术的基本技能训练内容，包括制茶过程相关工序理化指标的测定实验，红、绿、乌龙、白茶、黄茶、黑茶、名优茶、毛茶加工(精制)、花茶窨制和相关茶叶品质审评技能训练的实训。 |
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