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图书信息
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国饼:广式月饼的前世今生
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| ISBN： | 9787546239330 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 广酒君著 |
出版社： | 广州出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 11,278页 |
中图法： | TS213.23 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书着眼于历史现实，从广式月饼根植于肥沃的中华礼俗文化出发，先以食品为线，展陈其从手工作坊的一枚普通饼食摇身而为中国食品工业上的一颗明珠的历程；又从祭仪、饼模、包装等文化角度切入，围绕其所具有的“如月”与“圆满”之意象，讲述几代粤人为“团圆”滋润万家而勠力同心打造一枚饼，实现月华漫处，皆为华夏的故事。 |
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