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图书信息
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实用中餐酱汁及招牌菜式
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| ISBN： | 9787518456871 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 《烹饪世界》编写组编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 121页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-05-13
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书收录六十余款常用、实用且旺销的中餐酱汁，系统分为两大板块——热菜酱汁与凉菜酱汁，其中涉及味型多样，包括但不限于酸辣味、酸甜味、咸鲜味、甜辣味、香辣味、麻辣味等，这些配方中，既囊括了经典的椒麻酱、宫保汁、三杯汁、香辣酱、剁椒酱、啫啫酱，又收录了当下流行的黄椒酱、海鲜捞汁、醉汁、酸汤酱等。 |
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