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图书信息
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全球食物简史 : 食物如何塑造人类文明
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| ISBN： | 9787209148627 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美) 克里斯托弗·库莫著 |
出版社： | 山东人民出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
页数： | 542页 |
中图法： | TS2-091 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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107
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库区3/库区4/样本3
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书涉及全球历史、农业、畜牧业、烹饪传统等诸多领域。围绕“食物究竟是如何改变历史的”这一问题，本书从远古狩猎采集者赖以生存的鱼类，到欧洲人在新大陆邂逅的土豆与西红柿，再到现代科学家培育的杂交玉米，精心甄选百余种与人类文明紧密交织的食物，娓娓道来它们在历史长河中扮演的关键角色。 |
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