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图书信息
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马乳营养特性知多少？
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| ISBN： | 9787511675682 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 张仕琦，臧长江，郑楠主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 23 |
页数： | 108页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS252.2 |
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218
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2026-10-20
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图书简介 | | 本书主要内容包括：概述；马乳的生产和利用特征；马乳的感官特性和理化特性；马乳的蛋白质组成及其营养特性；马乳的乳脂组成及其营养特性等。 |
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