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图书信息
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生态酿酒新技术及应用
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| ISBN： | 9787518456659 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 余有贵主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 415页 |
中图法： | TS261.4 |
相关供货商
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200
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2025-12-16
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图书简介 | | 本书共十章，内容包括：生态酿酒概述、生态化酒曲生产技术、窖池窖泥微生态技术、生态化原料种植与预处理技术、生态化发酵与蒸馏技术、生态化贮存与勾调技术、生态化检测新技术等。 |
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