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图书信息
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农产品质量安全检测技术
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| ISBN： | 9787555126171 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 吕丽兰主编 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | F326.5 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4
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2026-04-07
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图书简介 | | 本书围绕农产品质量安全检测展开，共分六大学习任务。首先介绍农产品质量安全检测技术发展概况，涵盖检测概述及检测标准的建立与管理。接着讲解实验室基础知识，包含化学试剂、溶液、标准溶液的相关操作，常用分析仪器的使用维护，实验室管理安全及检验结果相关内容。然后阐述农产品中危害因子及其检测技术，涉及农药残留、重金属、有毒微生物污染物等的检测方法，还介绍了气相、液相色谱及质谱联用技术。之后讲解农产品成分分析检测技术，包括营养与非营养成分的理化检验方法，以及代谢组学的应用。再介绍光谱、色谱、质谱等通用分析技术。最后讲解检测质量控制技术，包括概述及实验室质量控制程序。 |
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