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图书信息
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巴黎费朗迪学院蔬菜宝典:来自巴黎费朗迪学院的食谱与烹饪技巧
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| ISBN： | 9787518456581 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 法国巴黎费朗迪学院著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 296页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.123 |
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2035
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书介绍了80余种不同类型和品种的蔬菜，介绍了蔬菜的切割、加工、制备和烹饪方法，并提供了80余种蔬菜食谱，能够引导读者通过每一步基本技能训练达到出色的蔬菜菜肴制作水平。 |
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