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图书信息
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现代畜产食品加工学
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| ISBN： | 9787811173291 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 杨宝进主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2007年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 346页 |
中图法： | TS251 |
印次： | 0 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-06-17
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其它供货商库存合计
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40
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2026-06-16
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图书简介 | | 本书包括四篇，分别为乳与乳制品加工、肉与肉制品加工、蛋与蛋制品加工、转基因食品与食品质量管理体系。 |
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