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图书信息
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现代餐饮业经营管理
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| ISBN： | 9787801806161 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 匡家庆，刘跃编著 |
出版社： | 经济日报出版社 |
| 出版时间： | 2007年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 354页 |
中图法： | F719.3 |
印次： | 0 |
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393
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书主要内容包括：餐饮业的概述、餐饮市场营销、餐饮布局与设计、餐饮产品设计、餐饮品牌经营与连锁经营、餐饮销售管理等。 |
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