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图书信息
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食品营养学
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| ISBN： | 9787564104528 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 邓泽元，乐国伟主编 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2007年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 322页 |
中图法： | TS201.4 |
印次： | 0 |
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2
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书重点介绍了蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水的营养原理；根据营养性疾病的特点，还介绍了营养与营养相关疾病的关系等内容。 |
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