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图书信息
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饭店餐饮部高效管理
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| ISBN： | 9787563715411 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 曾小力著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2007年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | F719.3 |
印次： | 0 |
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2026-01-28
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图书简介 | | 本书致力于培养餐饮管理职业经理人，以实现高效管理为目标，从人力资源管理、餐饮产品设计、厨房生产、服务设计、营销管理、数字管理、执行力打造、开业知识等方面来进行专题研讨，对上述问题给予解答。 |
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