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图书信息
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优质肉牛屠宰加工技术
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| ISBN： | 9787508247786 |
定价： | ￥23.00 |
| 作者： | 蒋洪茂著 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2008年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 12,344页 |
中图法： | TS251.4 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 全书共12章，汇总了国内外优质肉牛屠宰加工的先进技术和作者个人多年的研究成果，可供屠宰加工企业和牛肉营销人员阅读，也可供农业院校相关专业的师生和科研所相关专业的研究人员阅读参考。 |
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