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图书信息
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餐厅服务
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| ISBN： | 9787504727329 |
定价： | ￥18.60 |
| 作者： | 庞雪华，彭树青主编 |
出版社： | 中国物资出版社 |
| 出版时间： | 2008年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 20cm |
页数： | 360页 |
| 中图法： | F719.3 |
印次： | 0 |
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200
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2026-06-03
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图书简介 | | 本书内容包括：餐饮概述；餐饮服务人员的素质要求与岗位职责；餐饮服务基本技能；中餐服务；西餐服务；酒水知识与酒水服务等。 |
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