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图书信息
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中式烹饪汤羹谱
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| ISBN： | 9787504558749 |
定价： | ￥16.00 |
| 出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
出版时间： | 2007年01月 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 180页 |
| 中图法： | TS972.122 |
印次： | 0 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书共分五章，系统地介绍了厨师用汤和各种营养汤的做法，包括熬、煲、烩、滚、煮、氽、清等烹饪方法，并提供了大量实例供参考使用。 |
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