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图书信息
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水产食品安全标准化生产
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| ISBN： | 7811170108 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 李里特，罗永康主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | TS254-65 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书介绍了水产原料的卫生安全和标准化生产；水产品加工厂的安全卫生及标准化设计；水产品加工工艺中的标准化和安全卫生管理；产品的包装、检验、贮藏和运输等内容。 |
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