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图书信息
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食品质量与安全系统:食品卫生和危害分析及关键控制点(HACCP)系统培训手册
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| ISBN： | 7802330947 |
定价： | ￥95.00 |
| 作者： | 联合国粮食及农业组织[编著] |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 209页 |
中图法： | TS207.7;R155.5 |
印次： | 0 |
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1
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书共包括3章。第1章叙述了培训的原则与方法；第2章阐述了食品法典——食品卫生通则；第3章介绍了HACCP系统及其执行。 |
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