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图书信息
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HACCP认证与百家著名食品企业案例分析
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| ISBN： | 7801679555 |
定价： | ￥298.00 |
| 作者： | 史小卫，陆庆光主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 31cm |
| 页数： | 651页 |
装祯： | 精装 |
| 中图法： | TS207 |
印次： | 0 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书介绍了HACCP基本原理和国内外现状及发展趋势，汇编了百家HACCP获证食品企业的典型案例，并分行业进行了HACCP应用点评。 |
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