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图书信息
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中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
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| ISBN： | 7801678605 |
定价： | ￥100.00 |
| 作者： | 何中虎，晏月明主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 516页 |
中图法： | S512.103 |
印次： | 0 |
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2
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书收录论文60篇，涉及食品评价方法与选择指标、毛细血管电泳及其应用、贮藏蛋白、籽粒硬度、淀粉品质、淀粉品质与颜色相关性状和品质区划七个方面。 |
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