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图书信息
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俄式西餐
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| ISBN： | 7801598679 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 张慧，孙玉瑞编著 |
出版社： | 中国建材工业出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 94页 |
中图法： | TS972.188 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书介绍了俄式西餐的制作方法94种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好地领会作者意图，掌握西餐的制作技巧。 |
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